燃油暖风机的原理是在干燥室内放置加热板，加热板内充满热水或低压蒸汽作为介质。然后将需要干燥的托盘放在干燥板上，关闭干燥室的门，用真空泵将干燥室抽出，形成真空环境。当加热板在加热介质的循环流动中加热到规定温度时，水开始蒸发，并随着真空泵的抽真空而逐渐蒸发。干燥设备易于控制，产品在干燥过程中不易受到污染，适用于产品干燥和包装材料灭菌。干燥机有多种类型，如真空干燥箱、真空旋转干燥器、三合一、气动干燥器、喷雾干燥器、沸腾床、流化床、冷冻干燥器等，真空回转式干燥机是由双锥混合器组成，通常为圆柱形和两端为锥形，又称双锥干燥机，锥体中间有两个空心悬挂轴，用于旋转支承和真空热水通道，产品在烘干机中烘干时旋转，保证了整批进口蓖麻红葡萄酒的均匀性。热介质通过一端的空心管进入夹套。
夹套内的热气由另一端中空管内的排气管排出，挥发溶剂通过冷凝回收，该设备操作简单，批量生产调整方便，可在线清洗和消毒，三合一设备，所谓三合一工艺是指过滤、洗涤和干燥，三合一设备将三个重要工序完美地结合在一起。主要原因是过滤带的方式不同。同样的物料由给料机均匀地铺在过滤带上，过滤带由烘干机中的传动装置驱动，溶剂在洗涤抽吸段洗涤，溶剂母液采用真空冷抽回收，热空气进入干燥段，通过真空除去溶剂并冷凝以回收溶剂。适用于透气性好的颗粒物料的批量生产和干燥，成品干燥均匀，在我国维生素c和青霉素工业中广泛应用，由于设备相对密封性差，不能很好地安排在线清洗和灭菌，因此只适用于非无菌原料和中间体的干燥，该气流干燥装置适用于易脱水的颗粒状和粉状物料，能快速去除水分（主要是表面水分），在气流干燥中，由于物料在烘干机中停留的时间很短，所以成品的质量得到**的控制，湿料通过给料器与热风充分混合，然后在干燥时被风吸引的干燥管中均匀干燥。
不能被风吸引的湿重颗粒继续在干燥器中受到冲击、粉碎和干燥，直到它们被风吸走并进入干燥管。干燥管的末端是旋风分离器。该设备主要用于生产土霉素和一些保健品的制造业，喷雾干燥器的原理与空气干燥相似，一次空气过滤后，由加热器加热，产生的热空气经过几个阶段过滤（根据等级选择），然后在干燥室顶部的蜗壳通道中，热风分配器产生均匀的旋转气流进入干燥室。物料通过离心雾化盘或压力喷嘴过滤，产生分散的细雾，雾与旋转气流的热空气接触，水分迅速蒸发，这种材料在很短的时间内***干了，该设备适用于溶液、乳状液、悬浮液、糊状液等流动性好的液体物料的干燥，可用于链霉素、庆大霉素等原料及各种生物提取物的干燥，冻干机适用于对热敏性或氧化性产品的干燥，俗称冻干机，主要包括冻干箱、真空系统、加热系统、制冷系统等，冻干机广泛用于原料和制剂的干燥，主要要求可靠性高，灭菌功能齐全，同一货架与货架层温差不大于1.5c 2，这也要求货架平整度好，用本设备干燥原料时，为保证产品的均匀性，**加搅拌机。
